Kyckling med hett kokostäcke
Recept:
Gör en röra på;
1-2tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
2tsk soya
½dl grädde
ca 1 dl cocosflingor tills smetkonsistens
Salta & peppra kycklingfileerna medan smeten sväller...
Bred på blandningen på filéerna och grädda i 225grader i 10minuter, ta ut och strö över lite mer cocos och grädda ytterligare 10-15 minuter beroende på filéernas storlek.
Vi serverade kycklingen med Bulgur, som jag kokat ihop med både lök och morotsbitar,
... några droppar soya samt en stänk med sweet and sour fick agera sås...
Mumma!!
att kommentera mitt inlägg :)
Härligt! Detta måste vi absolut testa sparar ner recept
Och sitter fortfarande med ett leende på läpparna ang vinsten. Kanske skulle ta itu med de där tavlorna nu då :D
Kram
Jag kom att tänka på att mamma gjort något med kyckling och kokos när jag var liten, googlade kyckling+kokostäcke och fick upp det här. En chansning att köra premiärrecept när man har middagsgäst, men det blev tokbra! Kokte basmatiris med lök, gurkmeja och ingefära till.
Tack så mycket!
